Плиточные скороморозильные аппараты (TUCAL)

Скороморозильные плиточные аппараты с вертикальной и горизонтальной загрузкой продукта, широко используются на мясоперерабатывающих, рыбоперерабатывающих предприятиях и устанавливаются на рыболовных судах. Высокая производительность аппаратов и их способность производить деликатную заморозку продукта обусловлено возможностью прямого контакта теплообменных плит с замораживаемым продуктом. За счёт сдавливания продукта в плотные брикеты и воздействие в последствии на них низкими температурами, позволяет максимально сохранить органолептические и физические свойства продукта,. Данный способ заморозки максимально исключает образование кристаллов льда в теле продукта при заморозке. Производительность одного плиточного аппарата составляет от 3000 до 20000 кг/сут. Корпус аппаратов стоек к появлению коррозии, выполнен из нержавеющей стали. Горизонтальные плиточные скороморозильные аппараты идут в комплекте с теплоизоляционном корпусом и изолированными дверями. Холодоснабжение плиточных аппаратов происходит насосно-циркуляционной системой (ЦНС) обеспечивающее кратность циркуляции хладагента 5-7. Система холодоснабжения DX с регулировкой подачи хладогента ТРВ здесь не применяется. В комплекте со скороморозильными аппаратами поставляются холодильные агрегаты, конденсаторы и насосно-ресиверная станция. Компания «Провентхолод» предлагает различные модификации скороморозильных плиточных аппаратов: для тонкого мелкоштучного продукта, плиточные скороморозильные аппараты с автоматическим выбросом замороженных блоков, аппараты без подпрессовки блоков с продуктом, плиточные аппараты с автоматической загрузкой продукта. Правильный подбор оборудования , составления циклограммы работы плиточных аппаратов, позволит эффективно и без дополнительных затрат организовать производственный процесс, сократить издержки. Компания «ПРОМВЕНТХОЛОД» производит поставку и монтаж плиточных аппаратов марки «TUCAL» Испания «АРН РF» (Россия), «АПСМ» (Россия)